4월 노량진 회 추천 및 수산시장 공략법

!!!온누리상품권 받거나 수산대전상품권 쓰기!!!

노량진 수산시장을 저녁늦게 가서 지인들과 소주한잔 기울이는건 편할지는 몰라도, 고수가 쓰는 방법은 아니다.

 

노량진을 제대로 활용하려면 일찍 가야 한다. 

극한으로 활용하려면 새벽 경매시장.

새벽에 간다면 7시전에 가야한다.

경매시장 위치는 소매점 통과해서 따로 있음.

 

새벽에 가지 않는다면 17시전까지 서울수산이나 성전물산같은 도매점으로 가야한다. 

 

4월이니까 참돔, 숭어, 돌도다리, 대게, 뱅에돔을 먹자. 

 

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수산시장 공략법

 

절대 소매점, 초장집을 가지 않는다. 

 

 

(수산시장 딱 처음 들어가면 있는 수조, 호객행위아주머니들, 회썰어주면 위층으로 가서 상차림비 받고 먹는 그곳)

도매점에서 구입, 손질, 집에가서 먹자. 

 

 

1. 우선 가장먼저 봐야할건 킹크랩 대게 등.

 

 

믿음수산 대신씨월드 밴드에서 시세조회&예약가능.

찌는데 시간 30분정도 걸리므로 먼저 구매해서 쪄놓고 다른걸 보자. 찌는비용은 소매점에서 스티로폴박스까지 1만원정도. 

 

2. 도매점에서 숭어 자연산광어 도다리 참돔 등 구매, 해동수산 가서 키로당 5천주고 회뜬다.

해동수산 아니더라도 소매점 아무데나 가면 회떠주니 참고하자. 

(참고: 게 종류는 껍데기포함 1kg이 1인분이고 

회는 넉넉하게 순살기준 500g이 1인분이다. 수율계산잘하자.

광어가 1kg회뜨면 순살 500g정도 나오고, 나머지 생선들은 300g 400g 나온다.)

 

3. 영신씨푸드에서 생와사비나 우니 단새우 안키모 등 취향대로 구매

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Q: 2명 또는 네다섯명이서 노량진 처음 가면 어떤 구성으로 먹어야 할까요? 

 

!!!회만 배터지게 먹는 가격 기준!!!

 

1. 4인팟

1.1 대광어먹기 4인

 

 

3.5kg짜리 사면 7.5만원+회뜨는비용1.5만원

총 9만원

온누리하면 7만원

(업체한곳에서 5만원 이상 구입하면 온누리상품권 2만원 페이백을 해줌. 6시전까지)

 

1.2 대게코스 4명이서

 

 

대게2kg=5만+찌는비1만+광어500g=2만+참돔 or 숭어 500g=2만+회뜨는비용1만+해삼개불등등1만 

총 12만원

대게나 킹크랩은 온누리가 안된다.

4월중에도 시세가 요동치기도 하고, 제일 싼 가격 기준이다. 

 

1.3 활어회코스 4명이서

 

 

도다리1만+고등어1만+광어500g=2만+참돔 or 숭어 500g=2만 +회뜨는비용2만+해삼개불등등1만

총9만원

온누리하면 7..?

 

2. 2인팟 or 데이트

2.1 새벽에 독특하게 먹어보고싶으면

고등어1만+광어500g2만+해삼개불등등1만+회뜨는비용1만 

총5만원

 

2.2 2인모듬회

 

 

광어1만+도다리1만+참돔500g2만+회뜨는비용1만5천

총 5만5천

 

2.3 대게 2인코스 

대게1kg 2.5+찜비1+참돔or뱅에돔2+회뜨는비용0.5+ 해삼개불등등1만

총 7만 온누리하려면 도매상말고 소매상에서 회뜨는것, 해삼개불구매까지 한방에 사야한다. 참돔은 소매상이나 도매상이나 큰 가격차가 없으니 온누리 만원을 위해 소매상에서 가격 적절하면 사도록 하자. 

 

 가서 그때그때 먹고싶은걸 도매집에서 사먹어도 좋을듯하다. 아주 넉넉하게 둘이서 1kg을 기준으로 맞춰보자 참돔 돌도다리 뱅에돔 

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번외: 노량진 숙성회

이도저도 귀찮으면 모듬숙성회를 먹자. 

인어교주해적단 3대장집 세곳 중 아무곳에 가면 된다.

숙성회는 1인200g기준으로 맞추는데, 먹어봄직하다. 

2인400g 총 6만원정도. 

 

근데 발품 조금만 팔면 광어500g에 고등어 해삼개불등도 먹을수있는게 총5만원이니...

 

일반 횟집에서는 g수로 안적고 1~2인분 적어놨다. 

모듬회 1인 1.9 1~2인2.9 2~3인 3.9 이런식. 

아마 무게는 1인분당 150g정도려나? 절대 배안부르지